古田教案，光绪二十一年六月十一日（年8月1日）发生于福建省古田县的一场教案。在这里，古田斋教教徒袭击了其时正于古田华山上避暑的英国传教士史荦伯及其妻儿和随行的其他女性教士，死伤十余人，焚毁房屋两栋。（这是一组反映古田教案的老照片）

斋教，又称吃素教，明末清初在华南地区流行。鸦片战争后，已经演变成秘密帮会。光绪十年（年），江西赣州人刘泳（即刘祥兴）来到古田，此人以钉秤、补碗、行医为生，并以吃斋戒烟为号召，劝人入教。到了古田教案发生前，斋教的人数已经达到了多人。

年，刘祥兴等以抗税为口号，谋划发动暴动，但是被古田当地英美教士获知，随即上报清廷，结果闽浙总督边宝准备派兵镇压。就在此时，刘祥兴等人决定提前行动，他们把攻击目标选在告密的外国传教士。

经过一番策划，斋教教徒最终把目标选择华山（又名花山）上外国的传教士。名斋教教徒在“龙爷将要征服外国人的上帝”的红旗引导下，围攻教会休养院，火烧教堂及洋人住宅，击毙英国教士11人，伤5人，现场不忍直视。

由于伤亡的教士多为英国人，一时间英国政府群情激愤，立即照会清政府，称若不严惩凶手，两国将兵戎相见。软弱无能清政府，只能立同意英国人的要求，立即派人缉拿凶手，以平息英国人的愤怒。

古田教案发生后，光绪皇帝下旨：“此案情节较重，该将军等务当派兵将凶犯严拿，务获按律惩办；其余各处教堂寓所，并著严饬地方营、县各官妥为保护，毋再生事为要。”同时，中、英、美三国官员组成的“古田教案”调查团也立即着手调查。

古田教案发生后，时任英国驻华公使欧格纳向总理衙门官员恐吓道：“本大臣相应请贵王大臣立即电饬该省，俾该领事官得以自便查办此案；并饬于讯问此案人犯之时，应由该领事官观审。又请贵王大臣电饬该省，委一道员或一品级较大之员，会同该领事官查办一切。以上所请各节，如不立即照办，本大臣必饬两领事官即回，倘有他故，其责归于贵国国家承管。”

当时英国外务部在下议院重申英国人对古田教案的立场：“务要俟拿到凶手惩办之后，方可商议赔款。”面对英国政府的威胁，清廷搜捕行动异常迅速，很快有两百多名斋教教徒被抓捕。审讯在英、美领事官员的旁观下进行，共供出滋事犯20余名，中有7人立即被砍头。

古田教案并非一无是处，它是一次“案情之重仅次于天津教案”的反洋教起义，打击了横行不法的洋教士的气焰，某种程度上阻止了外国资本主义和殖民主义侵略势力向内地的渗透。

古田教案处理的最终结果是这样的，逮捕了斋徒余人，其中刘祥兴等主犯26人被公开斩首，66人被处无期徒刑和终身充军，地方官唐有德、知县王汝霖等被革职。一切处理结束后，欧格纳才照会清廷总理衙门：“兹准本国外务大臣来电，以该教会不肯受赔等因，准此，相应照会贵王大臣查照，此案即可了结矣。”