位于闽东山区的福建省古田县号称“中国菇业之源、世界菌业之窗”，已驯化开发生产食用菌栽培品种38个，其中又以银耳最负盛名，年产量超过35万吨，占全国的近90%。

年古田县食用菌全产业链产值超过亿元，农民人均年收入近1.9万元。

记者：林凯、林超

编辑：郭蓉蓉