印象翠屏湖、孔雀开屏、花雕醉刀鱼、有机鱼酿茄子、鲜鱼鹅肝冻……一道道色香味俱全、以有机鱼为主题的“鱼宴”，元月5日在福建宁德市古田县翠屏湖省级风景名胜区内隆重登场。

当天，古田举办首届翠屏湖有机鱼捕捞暨美食烹饪节，此间开展了捕捞作业、有机鱼烹饪大赛、美食品鉴等活动，引游客集聚。特别是，京台建(瓯)闽(侯)高速公路年12月18日开通，古田迎来“高速时代”，吸引更多的游客往来。

来自福州的林女士告诉记者，以前开车从福州到古田要2.5小时，现在只要40分钟，很方便；而且翠屏湖景色很美，在这游游湖、吃吃有机鱼，很是惬意。

古田翠屏湖水域面积达37.1平方公里，水质碧澄，三十六个大小岛屿，隔水相峙。沿湖有“顺天圣母”陈靖姑祖庙临水宫，湖畔有千年古刹、中国佛教协会第一任会长圆瑛法师修炼地极乐寺，湖中还有群鹭翔栖被誉为“爱情之岛”的白鹭岛。

由于库形好、水质肥，古田翠屏湖渔业生产连年丰收，有机鱼养殖面积达6万亩，年产量吨。为保护水质，当地有计划放养和捕捞，捕捞期从每年的11月到次年的3月结束，限定5斤以上的鱼才能捕捞，捕捞量为吨以内。据了解，本次活动旨在推介翠屏湖有机鱼，提高社会认知度，同时带动当地旅游业发展。

本次活动，吸引了省内及周边县市一百多家旅行社多位负责人前来参与

在古田翠屏湖首届有机鱼捕捞暨美食烹饪节上，我们古田的厨师们都是杠杠的，看得那些道道美食，小编都口水直流了....这些精美的菜肴都是由鱼肉制作而成哦：